sabato 14 maggio 2011

ARGAN OIL



Zoubida Charrouf

Professor, Science Faculty of Mohamed V. University

Solving Pieces of the Argan Puzzle: Researcher Profile, Zoubida Charrouf"I didn’t know that I bothered people ... well, I knew that I did, but I didn’t know quite how much." Zoubida Charrouf, Professor in the Science Faculty of Mohamed V. University, in Rabat, Morocco is quietly trying to explain some of the hurdles she faces. "People reproach me three things. They reproach me for having helped women get out of the house. They reproach me for having improved the extraction of argan oil. And they reproach me for being interested in a tree that belongs to ordinary people, not to academics."
Those three elements – women’s emancipation, the products of the argan tree, and the conservation of an indigenous species – are inextricably linked in Dr Charrouf’s work. Without doubt, she is the argan’s greatest champion. Unique to the poor, arid south-west of Morocco, the thorny argan is a precious resource. Every part of the tree is useable: the wood is used for fuel, the leaves and fruit provide forage for goats, and the oil extracted from the almonds is used in cooking and traditional medicine. More important perhaps, it is the region’s last bulwark against the advance of the desert. 

The argan is all the more precious for the women of the villages of Tamanar and Tidzi where Dr Charrouf has brought to bear more than 15 years of research to establish the country’s first-ever argan oil processing cooperatives. They are all the more remarkable because they are run entirely by local women.


Changing women’s lives
If the argan and its potential fascinate Dr Charrouf, she is also driven by the desire to improve women’s lives. "You can already feel it," she says, "these women are not the same as before." If you ask them what they like most about the cooperative, the answer is unambiguous and unanimous: 'We have gotten out of of the house.' "Together they share their problems, their laughter, she adds. And because they are together, the project can offer training in literacy, marketing, quality control, and other subjects.


goat feeding in oil argan tree



                                                                                  
                                                                                                                                                        

                                                                                   


                                                                                                                                                                       

                                                                          
                                                                               
                                                                                     
                                                                                   
                                                                       


                                                                                

                                                                                                                                                                

                                                                                   
Morocco's little-known argan oil is poised to be the next big thing in beauty products, but don't tell anyone that it was once extracted from goat droppings.
No one is trying to hide the goats' traditional role in producing argan oil. But in this roadside shop outside of the coastal Moroccan town, the women aren’t exactly eager to dwell on goat-related matters, either.
The artisans here are producing and selling argan oil, an increasingly trendy cure-all skin treatment. It is an amber-colored liquid that also livens up salads and tastes great in stews. The last thing they want is a customer thinking that their exquisite product passed through a goat's digestive tract and exited through its rear end.
“All the work now is done by hand,” said Naima Elattaoui, 28, as she showed visitors around the Tiguemine Argan Cooperative, where 25 of her colleagues spend their days making argan oil in a stone courtyard just a few miles from Morrocco’s balmy Atlantic coast.
That’s by hand, Elattaoui said, not hoof. Close to 90 percent of the argan oil made in Morocco gets exported, and the export product these days is by all accounts goat-free. Carefully, with tenses rigorously confined to the past, Elattaoui will say this:
It used to be that goats would climb up into the gnarled trees dotting the nearby hills. It once was the case that they ate the pecan-sized argan nuts, digesting the soft outer peel. Previously, the animals defecated the now-peeled nuts onto the ground. In the past, the local women followed behind, gathering kernels to crack, roast and grind into the highly sought-after, labor-intensive oil.
But that’s all over with, Elattaoui said, and people mostly do the peeling now. And it’s hard to blame her for insisting on this story. There’s business on the line.
Although argan oil has been prized here for centuries — rubbed on babies, brushed into hair and drizzled over couscous — the product has lately taken off abroad. Whether because of the oil’s distinctive, toasted flavor or its apparently restorative effect on skin, Moroccans say demand for argan oil has surged among foodies and cosmetic-sellers in America and Europe.
“It’s been a huge success,” said Zoubida Charrouf, a professor at Rabat’s Mohamed V University, who published chemical analyses of the Omega-6 and vitamin E–rich oil that helped spur foreign interest in argan. “Without international demand it wouldn’t have developed like this.”



Olio di Argan
Argania Spinosa, questo è il nome del frutto di un albero di 8 -10 metri, molto simile all’olivo che nasce nelle terre del deserto semiroccioso, in Marocco, tra Agadir e Essaouira; una vera delizia per il palato con il pane appena sfornato o nelle zuppe o nno per farne un elisir di bellezza e di benessere dalle eccellenti proprietà. Per fare un litro di questo olio sono necessari 100 chili di bacche e 20 ore di lavoro.
Da sempre l’Olio di Argan è stato utilizzato dal popolo berbero per massaggiare la pelle per difendersi dal vento, dal sole e dalla sabbia e anch per donare alla pelle elasticità, lucentezza e idratazione. Le sue proprietà nutrienti, emolienti e protettive, rigeneranti per la pelle, capelli fragili e opachi ne fanno oggi un olio molto ricercato e utilizzato. Questo olio, ricco di vitamina E, ha proprietà anti-età e dona alla pelle luminosità e freschezza. Viene applicato a partire dai piedi, dopo essere stato riscaldato, per aumentare l’effetto detensivo sulla pelle e la muscolatura. L’altro elemento costituente è un insaponificabile, cioè una sostanza che non si trasforma in sapone dopo aver idrolizzato l’olio con alcali. Quest’olio è uno dei più ricchi di acidi grassi insaturi (80% circa) che penetrano nei fosfolipidi di membrana, idratano e nutrono la pelle. Inoltre è stato dimostrato che l’olio di Argan possiede un’elevatissima percentuale di acidi grassi essenziali in particolare di acido linoleico, fondamentale per il riequilibrio della membrana cellulare e l’elasticità e morbidezza della pelle.
Oltre ad un utilizzo di tipo estetico, l’olio di Argan veniva e viene adoperato per “frizionare” i neonati e proteggerli dalle infezioni cutanee. In campo medico aiuta a limitare la comparsa di acne giovanile, della varicella e dei reumatismi. Può essere anche ingerito con funzione anti-colestero. Da alcune ricerche risulta che tutte queste proprietà siano da ricondurre alla composizione chimica dell’olio di Argan, costituito in particolare da gliceridi, ossia esteri di acidi grassi e glicerina.
el cuscus, ma, ancor di più, un toccasana per la pelle e per i capelli. Da millenni le donne berbere lo raccolgo
e lo usano per proteggere la pelle e i capelli.

49 commenti:

  1. Lo adoro e lo uso, pensa che ho eliminato ogni olio che avevo, adesso solo e unicamente argan, per tutto ^^
    kissss

    Titti
    http://dellaclasseedialtremusiche.blogspot.com/

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  2. Ave stavolta ti sei superata hai fatto un post spettacolare!
    Buona serata!
    http://dontcallmefashionblogger.blogspot.com/

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  3. sai che io ho provato l'olio di argan sui capelli e li lascia lisci lisci e morbidi!? Fantastico!!

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  4. thank you for your nice comment
    I wish you too a wonderful and sunny weekend

    http://ave-maria-ave-maria.blogspot.com/

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  5. This is an amazing post, so proud of you !!!! Really touching for a moroccan blogger to read a post like this !!
    Thank you my dear !!!

    Take a look at my last posts and feel free to comment !!

    Kisses
    Lamia
    http://ginger-chocolateandhoney.blogspot.com/

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  6. Molto interessante questo post... grazie per averlo condiviso... Buon WE!

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  7. Great post!!



    XoXo
    H&C from Amsterdam
    www.sistersandsisters.com

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  8. great post, nice details!!! check out my new post if you have time:))
    http://mystylebyjoandy.blogspot.com

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  9. Wow, very intresting.
    I didn't know this oil.
    Thanks for the comment.

    xoxo, Angie

    styleninfa.blogspot.com

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  10. Those goats are so cute, and they can climb trees! :)


    xoxo,
    Addie
    The Cat Hag

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  11. very interesting post! really enjoyed reading it =)

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  12. i'm already following your blog =)
    i would be happy if you follow mine ;)

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  13. cool blog! i happen to LOVE GOATS! :) thanks for the comment on my blog, ill for sure follow you, love it if you'd follow back! xo

    http://heatherheartsfashion.blogspot.com/

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  14. Ne ho sentito parlare benissimo. Alcune mie amiche lo usa da una vita.
    Tesoro passa dal mio blog. ti sto aspettando!

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  15. Ma complimenti per i tuoi post! Sono sempre cosi interessanti ma soprattutto hanno una utilità sociale! Brava!

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  16. Ho visto in vendita vari prodotti cosmetici che indicavano di contenere l'argan, ma non li ho mai provati. Dopo aver letto tutti commenti così positivi devo correre a comprarli! Mi sono incuriosita!
    Bel post e belle immagini, complimenti!!! :)

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  17. Ciao Ave! Interessante come prodotto, però mi sono lasciato emozionare dalle foto che hai aggiunto. Mi piacciono molto quelle in cui si vedono le donne che procedono alla lavorazione dell'olio, gli sfondi sono bellissimi, dalle decorazioni ai muri scrostati. Ripeto bellissimi! Cmq, grazie del commento sul blog, per leggere il mio articolo basta cliccare sul link diretto che ho messo alle parole "buona lettura...anzi buon Viaggio" basta che tu ci clicchi sopra e verrai reindirizzata subito alla pagina del sito di whatyoulove.it dove c'è il mio post! ;)))

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  18. Great articles and photos! I've heard about this oil because it's used by one of the haircare brands and has been praised for its properties. I never actually knew about the goats droppings - what a funny piece of trivia! :)
    Thanks for your invite to visit your blog - I really like it and will be happy to follow each other.

    x

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  19. of course I follow u as patricia(without photo)
    your blog is so fantastic!lovely pics and very interesting posts!!

    i will be here often:)
    follow me if u can:)

    :**

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  20. Thank you for your comment! Love Argan oil for body and face from Bottega Verde. Follow you of course, follow me?

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  21. Ciao Cara come stai? Mi hai fatto venir voglia di provare, ho sempre pensato che per la mia pelle mista tendente all'acne senile non andasse bene, ma dopo il tuo post lo proverò.
    Un abbraccio
    Cristiana

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  22. Ciao Ave, beh magari quegli abiti in effetti sono da limitare a cocktail sulla spiaggia, ora che me lo fai notare meglio lo spacco è mooolto pronunciato!

    belle queste foto!!

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  23. like ur blog..course i follow u!

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  24. very interesting. i wonder where i can find this in my country...

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  25. Good to know! Love those pictures!

    Have a great week, honey!

    xoxoxo

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  26. really interesting this post!

    xoxo

    annasilk
    trendanalogy@blogspot.com

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  27. Veramente un post interessante!!!
    Bravissima e grazie per la tua visita!!!

    Elle

    Cè un Giveaway sul mio blog,mi farebbe piacere se partecipassi!!!

    http://redischic.blogspot.com/

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  28. Quest' estate ero in Marocco e da quando me l'anno fatto provare nella forma più "naturale", diciamo, ora lo uso sempre ed è davvero ottimo, almeno dal punto di vista estetico. Sinceramente non l'ho mai provato ad assaggiare anche se immagino che debba essere buono ;D

    http://fashiondoesntexist.blogspot.com/

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  29. i love animals those goats are so beautiful

    http://www.ohmydior.org/

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  30. Thanks for your comment! :-)
    Very nice photos!!
    I follow you
    xoxo
    bluebresseddoll.blogspot.

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  31. Grazie per passare sempre da me! Di questo olio ne ho sempre sentito parlare ma non l'ho mai provato! Testerò prima o poi!
    Buona giornata

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  32. L'ho acquistato durante un viaggio in Marocco, lo adoro!

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  33. Complimenti per il post! Comunque l'olio di argan è buonissimo per i capelli, io lo uso spesso! Baci

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  34. Interessante questo post!!!
    Un bacio
    Roxy

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  35. Post UTILISSIMO, immagini pure, per il cuore. Baci

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  36. Thanks so much!

    following you =]

    Aditi,
    http://mysartorialsecrets.blogspot.com/

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  37. Ciao Ave! Mi ha fatto morire dal ridere la tua considerazione sulla borsa di pillole...ahahahah! Ti ringrazio tantissimo per il commento sull'articolo di whatyoulove. Sono rimasto davvero colpito e nemmeno i miei amici mi hanno detto una cosa del genere! Davvero Grazie! :)

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  38. mi piace molto leggerti.
    anche le foto di questo post sono meravigliose.
    ciao momben.com

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  39. These goats are so funny! how do they get so high on those trees!? xx

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  40. thanks for the sweet comment

    NEW OUTFITPOST AT:
    www.mirfashion.blogspot.com

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  41. ciao :) scusa se non sono passata prima ma sono incasinatissima con l'uni :)
    comunque mia mamma ha un intero set di prodotti al''olio d'argan, e devo dire che sono davvero buoni, io uso la crema

    un bacio

    http://chicneverland.blogspot.com/

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  42. http://arganmarocco.blogspot.com/

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